В Узбекистане предложили маркировать напитки по содержанию сахара

С 1 января 2027 года в Узбекистане предлагают ввести цветную маркировку безалкогольных напитков по содержанию сахара. Проект постановления правительства опубликовало Министерство здравоохранения.

Маркировка коснется напитков местного и импортного производства. Цвет предупреждения будет зависеть от количества сахара в 100 мл:

• от 5 до 8 г: «Среднее содержание сахара», черная надпись на желтом фоне;
• от 8 до 11 г: «Высокое содержание сахара», черная надпись на темно-оранжевом фоне;
• 11 г и более: «Очень высокое содержание сахара. Частое употребление вредит здоровью», белая надпись на красном фоне.

Предупреждение разместят на лицевой стороне упаковки. Оно должно занимать не менее 15% ее площади. На упаковку также нанесут QR-код с информацией о составе, калорийности и суточной норме потребления.

Проект находится на общественном обсуждении, поэтому требования и сроки могут измениться.

Как будут проверять содержание сахара

Комитет по безопасности пищевой продукции должен до 1 марта 2027 года утвердить единую методику определения сахара, а до 1 сентября организовать анализ напитков в аккредитованных лабораториях.

Ведомство будет ежеквартально публиковать перечень напитков, содержание сахара в которых превышает установленные показатели.

До 1 декабря 2027 года планируется запустить платформу мониторинга сладких напитков. Ее встроят в систему цифровой маркировки Asl Belgisi. Платформа будет содержать данные о количестве сахара и видах подсластителей. Результаты лабораторных исследований позволят выявлять расхождения между указанным и фактическим составом напитков.

До 1 января 2028 года для импортеров введут электронное декларирование содержания сахара. Напитки без установленной маркировки предлагается не допускать к ввозу.

С 2027 года в образовательных учреждениях также планируют ограничивать продажу напитков, маркированных с нарушениями. Комитет по развитию конкуренции и защите прав потребителей будет проводить контрольные закупки.

Производители указали на противоречие в сроках

Ассоциация производителей безалкогольных напитков и соков UzBev выступила против введения требований в предложенном виде.

Одно из замечаний касается сферы применения маркировки. По мнению ассоциации, предупреждения только на напитках могут создать впечатление, что другие продукты с сахаром полезнее. При этом аналогичные требования не предусмотрены для кондитерских изделий, выпечки, молочных десертов, мороженого и соусов.

Производители также указали на несогласованность сроков. Маркировку предлагают ввести с 1 января 2027 года, а методику лабораторного анализа утвердить только к 1 марта. До этого бизнесу будет неясно, как определять содержание сахара и какие результаты исследований признаются официальными.

По данным UzBev, разработка новой этикетки занимает не менее трех месяцев. Запасы упаковки компании закупают на длительный срок, поэтому быстрое введение требований приведет к дополнительным расходам или списанию уже изготовленных материалов.

Ассоциация предлагает сначала изучить структуру питания населения, определить основные источники потребления сахара и протестировать маркировку среди покупателей. После этого предупреждения можно распространить и на другие категории продуктов.

В Узбекистане уже действует обязательная цифровая маркировка безалкогольных напитков, алкоголя, табачных изделий, лекарств и бытовой техники. Отдельным проектом ее предлагают распространить на растительное масло.